Gastronomia de Navarra
La gastronomia de Navarra tiene una excelente reputación y una tremenda variedad gracias a las características de sus paisajes. Especialistas en los productos de las montañas que van acompañadas con unas deliciosas salsas igualmente como el salmon y la trucha. Una de las recetas originarias es trucha rellena de jamon curado.
Pochas de Sanguesa, son una sabrosa especie de judia con una alta reputación y la base de muchos platos.
La region de la Tierra de Estela es famoso por sus platos de cordero y cabra: Asados de Cordero, Cabrito y Cordero en Chilindron. Ribera tiene unas deliciosas verduras como el Pimiento de Piquillo y espárragos, también como la preparación original del pecado hecho en salsa de ajo y pimiento dulce llamado ajorriego.
La combinación ideal acompañados con estos platos mencionados antes seria un buen vino de dominación de origen de Navarra.
Sobre el Area
Cerca de Pamplona puedes disfrutar de los preciosos panoramas que la naturaleza te ofrece. El en oeste encontramos las reservas naturales de Urbasa y Andia. Al norte, los pueblos y los valles de los pirineos en Navarra proporcionando algunos de los paisajes más hermosos en la provincia entera.
En el Atlántico Pirineos, al final más occidental, son espacios principales naturales, como la Reserva natural Bertiz.
Uno de los valles más importantes es Baztán, que se estira hacia fuera rodeado por montañas y contiene pueblos como Berroeta, Aniz, Ziga, etc., todos ellos con muchas torres medievales y palacios. Los ejemplos finos de estas construcciones pueden ser encontrados en la capital del valle, Elizondo, de donde usted puede continuar a visitar Urdax y Zugarramurdi, estos últimos pueblos famosos de sus cuevas y de ser el viejo sitio de las akelarres de los hechiceros.
En Pirineos Orientales el rasgo principal es el Camino del Peregrino a Santiago de Compostela. Bajando de Francia, esto entra en las tierras de Navarre hasta llegar Roncesvalles, una ciudad establecida como un santuario y el hospital en 1132 y un primer poste de organizar para peregrinos.
Después de la cadena de montañas hacia el este es Selva de Irati, un área única natural que recibe una de las maderas de haya más grandes en el sur de Europa.
Otro punto de interes en es este de los pirineos es el Valle de Salazar y Ochagavia, el pueblo mas popular de la region.
Atracciones
Catedral de Santa Maria de la Redonda - Construido sobre la cima de una iglesia más temprana románica, la catedral corriente para sus amplias naves y torres de gemelo. Esto también tiene la bóveda a partir de los años 1400, aunque la fachada barroca pase de moda a partir de 1742. Dentro, los visitantes pueden ver su 1762 la Capilla de Nuestra Señora de los Ángeles, construidos a una forma octagonal con adornos rococó. La catedral está abierta diariamente(a diario) de 8am a 1pm y 6 a 8:30pm. Localizado sobre Plaza del Mercado. Tel: 94/1257-611.
Iglesia de Santa Maria de Palacio - Este palacio del siglo 12 está un paseo encima de Calle de la Sagasta, cerca de la plaza sobre el cual la catedral se sienta. Esto una vez era la parte de un palacio real, y remonta a 1130, cuando Alfonso VII ofreció su residencia a la Orden(al Pedido) del Santo Sepulcro. La mayor parte que él dejo ya desapareció, pero hay todavía una aguja formada de pirámide a partir del siglo 13. El palacio es localizado sobre Marques Nicolas de San Nicolas.
Festival de la cosecha de Vino – Si te encuentras en la región en el mes de Septiembre, este es sin duda un evento el cual no te lo puedes perder. Sobre una tercera parte de productos de los vinos Rioja vienen del valle Río Najerilla. Desde el 20 al 26 de septiembre, el festival de la cosecha de vino se lleva a cabo en la region de la Rioja. Los Vecinos descalzos pisan muy fuerte sobre uvas que se derraman de barriles de roble, y el escaparate de viñedos de área sus mercancías. Otras actividades incluyen bailes, desfiles, música, y corridas de toros. Tel: 94/1291-260.
Palacio Real - Localizado en la ciudad de Olite, la torre y la vigilancia hacen la visita al palacio una aventura. En el siglo XV, la ciudad Gótica de Olite, era una dirección favorita para los reyes de Navarre. Carlos III pone Olite sobre el mapa, ordenando (pidiendo) que el palacio ser construido a 1406. Esto es una actividad de visita de lugares de interés interesante para los visitantes de todos las edades . El establecimiento está abierto diariamente de 10am a 6pm, y la admisión es adultos de 2.10 euros, niños de 1.20 euros y estudiantes. El palacio es localizado sobre Plaza Carlos III el-Noble.
Monasterio de la Oliva - los Visitantes que tienen el acceso a un coche, también podrían comprobar esta ubicación a 34km el sur de Olite. Fue fundado por el Rey García Ramírez en 1164, y es un ejemplo excelente de arquitectura Cistercian. Este monasterio era uno del primero en ser construido por monjes franceses fuera de Francia. Esto una vez tenía la gran influencia, y en este momento el rasgo más notable es su siglo XIV claustros Góticos. La tardía iglesia de siglo XII es aún más impresionante que los claustros. Esto tiene una entrada distinguida y dos rosetones. Los pilares y arcos puntiagudos llenan su interior. El monasterio está abierto diariamente(a diario) de 9:30am a 1:30pm y 3:30 a 6:30pm.
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