La Gastronomia de Lugo
Lugo es famoso por sus amplios ofrecimientos gastronómicos y su cocina típica está principalmente basada alrededor de la carne de cerdo y la ternera. En los restaurantes en la ciudad, los visitantes también pueden probar una variedad rica del mejor pescado y mariscos de Galicia. El plato más excepcional y típico es " lacon estafan grelos " (el jamón encima de nabo), que es servido cocinado y va acompañado por el chorizo y "cachelos" (patatas cocinadas). El calamar es el alimento de ferias en Galicia. Es cocinado en enormes calderas de cobre y servido cortado, guarnecido con la sal de mar y el pimentón dulce, sobre platos de madera.
Otro típico de la cocina de Galicia, la sopa de avecren, que era el alimento básico del campesino de Galicia. Sus ingredientes son muy simples e incluyen la grasa de cerdo, cimas de nabo y patatas. Empanadas son igualmente populares, con una variedad de rellenos para probar comida para todos los gustos. Los típicos de Lugo están rellenos de zorza (la carne de cerdo adobada), la carne de cerdo, anguilas, la grasa de carne de cerdo y manzanas. Postres típicos son "filloas" (tortitas) y queso del área.
Un camino bueno para los visitantes que quieren probar la cocina de Lugo rica es por "tapeo", por la amplia variedad de "tapas" (pequeños bocados) en barras y tabernas que están habitualmente sobre la oferta, juntos con la taza típica de ribeiro o cualquier otro vino. Las áreas de vino más comunes incluyen la Plaza del Campo y cerca Rua da Cruz, Rua Nova, y Rua Catedral.
Sobre el Área
Lugo es la capital de Galicia más vieja y fue encontrado durante la extensión de la política, realizado por Augusto. Este Emperador romano tenía el deseo de unir la península de noreste de España, al Imperio romano. En 24 D.C, Paulo Fabio Maximo fundó " Lucus Augusti " y nombro el área después del emperador. La ciudad debía ser la capital de la jurisdicción de Lugo, incorporando Galicia del norte. El nombre Lucus, de donde el nombre Lugo viene, es una derivación del nombre de Dios celta "Lugh", Dios de luz, que fue adorada en este área en tiempos prerromanos.
En el año 460, durante noche de Pascua, un acontecimiento sangriento ocurrió en el cual los suabos ganaron el control de la ciudad, matando a su gobernador. Bajo su reinado, la ciudad jugó un papel importante como un centro religioso y como la oficina central de los consejos famosos. En el año 585, la regla suaba hizo el camino para él visigodo. Al principio del octavo siglo, la ciudad fue atacada y asumida por tropas Musulmanas encabezadas por Muza, aunque esta regla durara sólo un tiempo. En 740 el monarca asturiano, Alfonso I, lo reconquistó y confió su repoblación al obispo Odoario.
En los siglos siguientes el malestar medieval siguió. La ciudad sufrió más ataques por los árabes, ataques independientes contra la monarquía asturiana, como el que encabezado por Conde Oveco, así como ataques comunales contra la iglesia, como la rebelión de María Castana al principio del décimo quinto siglo.
La entrada en la edad media, conforme a la regla de los Reyes Católicos, trajo un tiempo de paz que debía ser acostumbrada el siglo 19 con ataques por los franceses (la Guerra de Independencia) y las Guerras Carlistas. Esto causó el daño sustancial a la pared que rodeó la ciudad.
Atracciones
Balneario de la Primavera – el balneario pueden ser encontradas en la casa del balneario. Uno de los cuartos, que como se pensó, había sido usado como un vestuario, esta prácticamente todavía intacto. Algunos lugares semicirculares curvos, donde la gente que disfruta de los baños de balneario podría dejar su ropa, podrían haberse contribuido hacia el estado de la conservación. Uno de otros espacios fue usado para baños fríos y más tarde fue convertido en una capilla cristiana. El Hotel Balneario de Lugo actualmente todavía usa estas aguas termales para tratamientos de balneario.
Plaza Del Campo - Esto es una plaza típica y personal, en la parte vieja de la ciudad. El origen romano de esta plaza es destacado por algunas columnas de las arcadas que lo rodean. Esto más tarde se hizo un mercado y es ahora un centro social ocupacional. Una fuente barroca se eleva del centro, construido en medio del décimo octavo siglo por Fran Francisco Izquierdo dominicano y Taviro. Una estatua de San Vicente Ferrer, en un acto de rezo, preside el área entera. El agua para la fuente solía venir de un conducto de agua que desde entonces desaparecido. Varias calles importantes de la parte vieja de Lugo que une la Plaza triangular del Campo, los cuales se destacan los edificios nobles con escudos de armas.
Santa Eulalia – Localizado a unos 14 kilómetros a las fueras de Lugo, en Santa Eulalia de Boveda, un tardío edificio romano, rectangular y con una pequeña piscina en el centro. Soporta una bóveda de barril decorada con frescos sumamente interesantes. Fuera, hay un atrio con dos columnas " in antis " delante de la fachada, en la cual hay una herradura en la puerta arqueada. El templo de Santa Eulalia de Boveda es única en Europa Occidental y ha incitado muchas interpretaciones sobre su objetivo original: Areas de bañistas, templo de vestal o un templo dedicado a Priscilianus. Más tarde fue reutilizado para objetivos cristianos.
La catedral - la catedral es otra de las alegrías arquitectónicas de la ciudad. La capilla increíble de la Virgen de los Ojos Grandes, es de plan romano y tiene elementos valiosos Barrocos. El coro de Renacimiento hermoso, el retablo por Cornelius de Holanda y un original tympanum en el portal septentrional, es algunos de los detalles más significativos del templo. Nave central, que es sumamente alto y que ligeramente ha señalado arcos, indica una influencia Gótica. La construcción del templo comenzó en el año 1129 bajo la dirección de Raimundo de Monforte, y al final del décimo octavo siglo la fachada principal fue construida; un trabajo neoclásico diseñado por Julian Sanchez Bort. Delante de la Catedral es el décimo octavo siglo el Palacio Episcopal. Ambos edificios decoran la Plaza de Santa Maria, uno de las plazas más hermosas en la ciudad.
El Museo Provincial - Fundado durante el decimotercero siglo, el Museo Provincial esta situado encima del viejo convento de San Francisco. Todavía conservado en este edificio, es el Claustro magnífico romano (el Monumento Nacional), la cocina y el refectorio. Esta casa de locales es una representación completa de la herencia cultural y artística de la provincia de Lugo. De nota especial es una colección de aguafuertes por Castro Gil y la cerámica por Sargadelos. Juntos con las habitaciones y las secciones dedicadas a la arqueología, imágenes religiosas, el recogimiento de moneda, pintura etc., todos se contribuyen para hacer este museo uno del más notable de su clase en España.
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